콜레스테롤 낮추는 음식

현대사회 우리들의 식습관을 보면 정말 건강해 지기 어려운 것 같습니다.

고열량, 기름진 음식들과 어디서나 편리하게 인스턴트, 냉동 식품을 섭취하곤 합니다. 토종 한국밥상을 좋아하는 저 조차도 인스턴트, 냉동식품을 안먹을 수 없겠더라고요. 

하지만 건강을 생각하신다면 조금더 식습관에 신경을 써야 겠습니다.

현대습관을 보면 정말 건강해 지기 어려운 것 같습니다.

고열량, 기름진 음식들과 어디서나 편리하게 인스턴트, 냉동 식품을 섭취하곤 합니다. 토종 한국밥상을 좋아하는 저 조차도 인스턴트, 냉동식품을 안먹을 수 없겠더라고요. ㅠ

하지만 건강을 생각하신다면 조금더 식습관에 신경을 써야 겠습니다.

현대인의 만성질환 3가지 종류가 고혈압, 당뇨, 고지혈증 입니다. 만성질환이 무엇입니까. 평생관리해야하 합니다.

고지혈증이란

고지혈증은 혈액속에 콜레스테롤이 많아지는 질환입니다. 고지혈증은 지방 대사의 조절 이상으로 혈액 속에 콜레스테롤과 중성지방이 증가하면서 생깁니다.

콜레스테롤 낮추는 음식

콜레스테롤 종류

콜레스테롤은 두 가지로 나뉩니다. 좋은 콜레스테롤(HDL)이 있고, 나쁜 콜레스테롤(LDL)도 있다.

고지혈증을 예방하기 위해선 일반적으로 무조건 콜레스테롤을 섭취하지 않는 경우가 많지만, 잘못된 상식입니다.

모든 것에는 조화가 중요하듯이 좋은 콜레스테롤(HDL)과 나쁜 콜레스테롤(LDL) 모두 적정 수준을 유지해야 합니다.

나쁜 콜레스테롤(LDL)이 혈관에 많이 쌓이면 동맥경화를 일으킬 수 있다. 하지만, 그 양이 너무 적어도 건강에 좋지 않을 수 있다.

콜레스테롤 낮추는 음식

1. 호두

호두는 불포화 지방이 풍부한 견과류입니다. 특히 식물성 오메가-3 지방산이 많이 들어 있어, 콜레스테롤을 낮추고 혈액을 맑게 해서 심혈관계 질환을 예방하는 역할을 합니다.

2. 아보카도

아보카도에는 섬유질과 함께 불포화 지방이 풍부합니다.

3. 콩

 단백질 섭취를 완두콩, 검은콩 등으로 섭취하는 것을 권합니다. 두유, 두부 등 콩으로 만든 음식을 먹어야 합니다. 정제 탄수화물 (백미, 파스타 등)이나 치즈, 버터, 아이스크림, 그리고 붉은색 고기도 줄여야 합니다.

4. 가지

가지는 검자주색 채소로 섬유질이 풍부합니다. 가지에는 특히 수용성 섬유질이 풍부합니다. 수용성 섬유질은 물에 녹으면서 젤을 생성하는데, 그 젤이 콜레스테롤을 감싸서 동맥벽에 쌓이는 대신 몸 밖으로 배출되게끔 만듭니다.

콜레스테롤 낮추는 차(Tea)

뽕잎차 

뽕잎은 중성지방을 분해하고 콜레스테롤을 억제하여 당뇨, 비만 등 대사증후군을 개선하는 효능이 있다. 뇌의 모세혈관을 튼튼하게 하여 중풍을 예방하는 작용을 한다. 피부톤 개선, 피부미백 효과도 갖는다.

뽕잎의 성분인 '루틴'과 '퀘르세틴'이 혈관을 이완, 확장하고 혈압을 낮춘다. '아스트라갈린'과 '이소퀘르시트린'은 강력한 항산화 제로 콜레스테롤을 낮추고 심혈관, 뇌졸증을 예방한다.

또한 뽕잎은 혈압조절과 혈관을 맑게 하는 청혈작용이 있다. 'GABA'성분이 풍부해 혈압강화를 시켜주어 콜레스테롤과 중성지질을 떨어뜨린다.

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!! 주의해야할 !!

콜레스테롤이 높은 음식

1)포화지방산이 많이 함유된 식품
ㆍ 쇠고기(쇠갈비, 쇠꼬리 등), 돼지기름(돼지갈비, 삼겹살 등)
ㆍ 우유 등 유제품(버터, 치즈 등)
ㆍ 코코넛유, 팜유(라면, 과자, 팝콘, 커피프림)

2) 콜레스테롤이 많이 함유된 식품
ㆍ 계란 노른자, 생선알(명란젓), 생선내장(창난젓), 내장(간, 곱창, 순대 등), 쇠기름(쇠꼬리, 쇠갈비), 장어, 미꾸라지, 오징어, 문어, 새우, 버터, 베이컨, 소시지, 햄 등

3) 중성지방은 당질의 과다 섭취에 의해서도 증가되기 때문에 다음과 같은 단당류도 피하는 것이 좋습니다.
ㆍ 사탕, 꿀, 엿, 잼, 과자, 케이크류, 초콜릿, 아이스크림, 시판되는 주스류, 청량음료, 젤리 등